Tavuklarımızın tümü Free Range (Serbest Dolaşım)'a uygun Lohman Brown, Ataks, Susex, Rhode Island Red, Label Rouge ve köylülerden temin ettiğimiz yerel ırklardır. Bu hayvanların ortak genel özelliği yavaş gelişmeleri ve salma besiye uygun olmalarıdır. Yumurtadan çıkan civcivler bahçeye 30 gün sonra çıkabilirler. Kesim ağırlığına 80-120 gün süresinde erişen bu hayvanlar o zamana kadar özgürce dolaşıp otlayarak büyürler. Etleri endüstriyel piliçlerin etlerine göre; daha sert, daha az sulu ancak daha lezzetli ve aroması yüksektir. Herhangi bir antibiyotiğe maruz kalmadıkları ve sürekli gezdikleri için tendonları güçlüdür. Bu durumda haşlandıkları suyun jöle ve lezzet bakımından zengin olmasına sebep olur.    

Tavuklar yerel üreticilerden toplanan GDO'suz buğday ve mısır ile beslenir. Kazan bölgesindeki üreticilerimize özellikle zirai ilaç ve hibrit tohum kullandırmadan özel üretim yaptırılır. Mısır enerji ihtiyaçlarını karşılarken buğday tavuk etinin vazgeçilmezi olan yağı sağlar. Serbest dolaşım alanları olduğu için özgür tavuklarımız yonca, ot, solucan, böcek, sinek gibi doğal rejimlerinde bulunana her türlü besini almakatadır.

Özgür Tavuklarımız doğal beslenme alanlarında büyüdükleri için hastalıklarla mücadele kimyasallar ile değil bağışıklık sistemini güçlendirerek sağlanır. Hayvanlarımıza asla antibiyotik ve antikoksidioz verilmez. Hayvanlarımızın sağlığı veteriner hekimimiz tarafından koruyucu hekimlik yöntemleri uygulanarak sağlanmaktadır. Hasta olanlar karantinaya alınır ve derhal üretimden çıkarılır. Sterilizasyon için toz kireç kullanılır.

Kesim olgunluğuna ulaşan tavuklar islami usüllere uygun olarak elde kesilir. Geleneksel yöntemlerle kuru olarak yolunur. Bakteri ürememesi için tüm kesim ve paketleme işlemleri sırasında asla su ile temas etmez. Paketlenen ürünler dinlenip dondurulduktan sonra sofranıza doğru yola çıkar.

Sonuç olarak çiftliğimizde üretimin en başından sonuna kadar doğaya ve insan sağlığına olumsuz etkisi olabilecek hiç bir işlem ve ürün kullanılmaz. Çünkü biz öncelikli olarak kendimiz için sağlıklı gıdalar üretiyoruz. Kendi yiyemeyeceğimiz hiç bir şeyi siz değerli dostlarımıza öneremeyiz.